ゆるりまあるくミニ

~システム管理者で主婦の私の暮らしの工夫(日記編)~

オクラは生のままサラダにしてもいい。今日はこれでいいや。

おはようございます。なごみです。 先日玉ねぎは水にさらさなくていいという記事を書きました。その中のオクラの話。 玉ねぎスライスは水にさらすより空気にさらすのがおすすめです。 - ゆるりまあるくミニ オクラは塩をかけてまな板の上でコロコロ板ずりす…

暑くて寝苦しい夜は脱水症状を疑ってみる。

おはようございます。寝不足気味のなごみです。 昨夜は真夜中に目が覚めました。夜中の11時。早いですね。でも8時半や9時に就寝する私にとっては1番深い眠りにつく時間なのです。 暑い。 夫は別室で寝ているので私1人です。窓を二箇所開けています。風は通っ…

鏡に向かって食事すると美味しく感じるのか。

おはようございます。あさイチ主婦のなごみです。先日あさイチでテーブルコーディネイトの特集をしていました。その中で鏡に向かって食事をすると美味しく感じるという話がありました。 まるで魔法!?テーブルコーディネート術|NHKあさイチ 実は買ってきた…

アイスクリームメーカーに思うこと。自家製アイス作ります宣言。

うちの家にはアイスクリームメーカーがあります。2、3年前に購入したものです。 貝印(KAI) アイスクリームメーカー DL-0272 【ご家庭で3~4人分のアイスクリームが作れる容量サイズ】 posted with カエレバ 貝印 Amazon 楽天市場 容器と蓋に分かれます。蓋…

精米機で出たぬかでぬか洗顔。ぬかも使えて一石二鳥。

おはようございます。お肌の調子絶好調のなごみです。今朝の朝活はぬか洗顔でした。ちょっとした馬鹿なしもありながら、これなかなかいけるんじゃないと朝から1人で盛り上がりました。 ☆ ☆ ☆ 先日も書きましたが、ぬか漬けをつけ始めてから手のお肌の調子が…

玉ねぎスライスは水にさらすより空気にさらすのがおすすめです。

昨日は玉ねぎスライスのサラダにしました。玉ねぎスライスは水にさらさなくても、空気にさらせば辛味は抜けるのだそうです。 早速やってみたところ、うん、確かに抜けていました。もともと少し辛味の強い玉ねぎを使ったので少しは残っていましたがこのくらい…

1ヶ月後の同窓会。20年以上ぶりの再会に思うこと。

1ヶ月後の同窓会のお知らせがきました。高校時代の運動部の集まりです。私の代を中心に上下数年にわたって先輩後輩が参加しています。 ここに私は2年前から参加しています。私は40代半ばですので、毎回20数年ぶりに会う人がいます。 みなそれなりに年をとっ…

ブーゲンビリアの花が咲かない。水をやり過ぎていたようです。

おはようございます。ブーゲンビリアの花が咲かなくて悩んでいるなごみです。 今朝はブーゲンビリアの鉢を玄関前に移動させました。生き生きツヤツヤしていて葉っぱもとても美しいです。 葉っぱだけでも綺麗だなと毎日眺めています。 いや、しかしいつ花咲く…

ぬか床に精米機からの生ぬかを足す。大根は水分が出ますね。

おはようございます。毎日ぬか床を触るのが楽しみななごみです。 昨夜のぬか床お手入れの様子です。 でっかい大根を漬けていました。まだ本当に少量のぬか床です。買って来たぬか床をベースに精米機から出る生ぬかを足していっています。 買ったぬか床はそも…

健康で長生きすること。91歳の義理の父のお土産に思うこと。

おはようございます。なごみです。昨日夕方、買い物から帰ったら義理の父から電話がありました。 義理の父 「なごみさん、ちょっと持って行きたいものがあるんやけど、駅から電話するから自転車で取りに来てくれるか。夕飯の支度時に悪いね。」とのこと。 義…

扇風機をつけるかどうかで寝床が別に。天然酵母の種おこしと。

おはようございます。なごみです。 まずお知らせです。 このミニブログのアドレスが変わりました。 新URL ゆるりまあるくミニ http://www.yururimaaruku-mini.com ブックマークしてお読みいただいている方はお手数ですが、こちらへのリンクをお願いいたしま…

ミニバラの花が咲きました。3週間で復活。やったー。

今朝は嬉しいことがありました。タイトルの通り、そうミニバラが咲いたのです。 手入れ始めて3週間。 虫に食われて葉っぱ丸裸になったバラがやっと咲きました。 ▼これ3週間前の話です。 今日の朝活はガーデニング。放置していた花壇の手入れを始めました。 -…

ぬか漬けの保管場所で試行錯誤。戸棚やら冷蔵庫やら。

おはようございます。ぬか漬けにすっかりハマっているなごみです。 今日も楽しくぬか床をかき混ぜてきましたよ。 うちのぬか床は継ぎ足し用のものを土台にして作りました。すぐ漬けられたのが良かったです。生ぬかからだと漬けられるまでに1ヶ月以上かかりま…

ルーから作るスパイスビーフカレー。黄金比率の本ありがたい。

今日の朝活はスパイスビーフカレーづくりです。週末にスパイスカレーの本を買ったので早く試したかったのです。 この本いいですよ。前に図書館で借りたことがあってすごく気に入ったのですが、この手の本はやはり手元に置いておかないとダメですね。 念願叶…

醤油麹で玉ねぎドレッシング。粒山椒の実が隠し味。

おはようございます。醤油麹にハマりつつあるなごみです。 昨夜は醤油麹で玉ねぎドレッシングを作りました。 ドレッシングは前にも作った事はありますが何となく味が決まらなかったのですよ。自家製醤油麹を入れてみたら、なかなか美味しかった。 程よい酸味…